Metodičko kreiranje nastave ugostiteljsko-turističke struke

Knjiga Metodičko kreiranje nastave ugostiteljskoturističke struke pruža iscrpan metodički uvid u pripremanje nastave ugostiteljsko-turističke struke te njezine izvedbene mogućnosti. U stilu monografije, obuhvatnim pristupom metodičkim aspektima strukovne nastave knjiga donosi teorijski prikaz različitih metodičkih modela, metoda, metodičkih postupaka, ali i mogućnosti njihove primjene na odabranim primjerima ugostiteljsko-turističke struke. Inovativnost je ove knjige u sustavnom razmatranju različitih metodičkih aspekata nastave ugostiteljsko-turističke struke u kojima su naglasci na tome kako nastavu struke usmjeriti učenicima, a to znači potaknuti učenikov samostalan, kreativan, istraživački i stvaralački rad. S obzirom na to, ova je knjiga utemeljena na tim načelima i smjernicama s ciljem pomoći nastavnicima ugostiteljsko-turističke struke, ali i nastavnicima drugih struka, poglavito srodnih, da u svom radu primjenjuju različite metodičke mogućnosti oblikovanja nastavnoga sata i to ne samo u izvedbi nastave nego i u njezinu pripremanju – od planiranja ishoda učenja do njihova provjeravanja. Sve to treba pridonijeti unaprjeđivanju nastavne prakse ugostiteljsko-turističke struke primjenom stručno-metodičkih znanja u poučavanju nastavnoga predmeta, a samim tim i veću motiviranost učenika za učenje.

Godina izdanja: 2023.
ISBN tiskanog izdanja: ISBN 978-953-314-204-3
ISBN pdf izdanja: ISBN 978-953-314-300-2